Elaine de Araujo

Elaine de Araujo começou a cozinhar com doze anos, desde então, sempre esteve envolvida com a área de alimentos, aos 28 anos iniciou sua carreira como culinarista ministrando cursos para as grandes indústrias alimentícias. Participou de diversos projetos de desenvolvimento de produtos na cozinha experimental da Unilever, desenvolvendo receitas para produtos específicos, realizando estudos de produtos para diversas outras companhias. Com sua grande vivência prática dentro de cozinhas, percebeu a grande necessidade de se aprofundar nos temas Gestão e Segurança Alimentar, foi então que participou do curso de Instrutora e Supervisora de Segurança Alimentar pelo Instituto de Hospitalidade ServSafe®, Food Safety. Cursou Técnica em Nutrição, em seguida Graduação em Nutrição e também Ciências Políticas e Sociais. Recentemente concluiu o curso de Certificação ITAL HACCP.