Gilvan Passos

Gilvan Passos é brasileiro, natural do Recife e diplomado no nível III pela Wine & Spirit Education Trust e no nível I pela International Sommelier Guild. É graduado em Gastronomia e pós-graduado em Docência no Ensino Superior pela UnP universidade Potiguar (Laureate International Universities), e autor do vinho De Los Passos, produzido no projeto Winemaker na Escola do Vinho de Bento Gonçalves.Gilvan é palestrante para Instituições de Ensino Superior como: UFRN (Universidade Federal do Rio Grande do Norte), FACEX (Faculdade de Ciências Cultura e Extensão), UnP (Universidade Potiguar), e para empresas como Unicred-RN, Ticket Serviços, atuando também como personal wine para confrarias e organizador de viagens enogastronômicas para diversos países da América do Sul e Europa.